J’aime l’hygiène et vous ?
J’aime L’hygiène ! Et vous ? Comment faire de l’hygiène, un atout dans votre structure. Comment faire pour être le super professionnel de l’alimentaire (restaurateur, collectivité, industriel, négociant, transporteur …) pour être le meilleur partout. La gestion de votre personnel, la gestion comptable, la gestion de crise « covid »… , la
Hacp, Hacpp… C’est quoi l’HACCP ?
HACCP ? Comme chacun d’entre nous, votre langue a déjà fourché en prononçant cet acronyme, n’est-ce pas ? Mais qu’est-ce que cela veut dire ? Est-ce français, anglais, américain ?Ne vous inquiétez-pas, nous allons éclaircir toutes vos zones d’ombres.
L’essentiel de l’hygiène alimentaire pour votre Food truck
Vous avez un super concept pour votre Food truck. Vous êtes un super cuisinier, le meilleur en marketing, une communication parfaite, des super prix pour vos supers clients….. il ne vous manque plus que l’application HACCP facile pour faire vos enregistrements d’hygiène et sécurité des aliments.
Les allergies alimentaires (INCO)
Vous avez l’obligation d’information en tant que professionnel ? Etes-vous d’accord avec nous quand on vous annonce que les allergènes ont pris une place importante dans notre alimentation ?