L’essentiel de l’hygiène alimentaire pour votre Food truck

L’HACCP pour votre Food truck

Vous avez un super concept pour votre Food truck. Vous êtes un super cuisinier, le meilleur en marketing, une communication parfaite, des supers prix pour vos supers clients ! Il ne vous manque plus que l’application HACCP-Facile gratuite pour faire vos enregistrements d’hygiène et sécurité des aliments. On vous demande d’être conforme à la réglementation en application et de rester conforme pour la sécurité de vos clients mais également montrer pâtes blanche lors de vos contrôles de la Direction Départementale de la Protection de la Population (DDPP). On vous demandera de ressortir l’ensemble de la traçabilité de vos préparations. Comment faire ? Sans papiers et sans stress ?

Notre application permet de prendre la température de vos frigos, de faire la traçabilité photos, vos contrôles à la réception de vos marchandises ou à votre sortie de chez le grossiste. De plus, avec HACCP-facile vous pouvez créer un planning de nettoyage personnalisé pour votre Food truck afin d’avoir un suivie du nettoyage de votre camion.

Un planning de nettoyage se réalise par zone avec l’ensemble des éléments qui y sont présents. Facile à mettre en place sur l’espace de paramètrage de l’application. En cas de contrôle de l’inspection vétérinaire dans votre Food Truck, pas de stress il y a HACCP-facile. Il vous suffit d’aller sur l’application et de télécharger l’ensemble de vos données en un clic pour la période demandée par les inspecteurs. Si on vous demande l’ensemble des enregistrements sur un jour précis, il vous suffira de sélectionner la période en question.

Le tour est joué !